Pèptid de la proteïna vegetal de la proteïna de la proteïna de soja pèptid de soja

Els nostres pèptids de soja s’obtenen a partir d’aïllats de proteïnes de soja i es perfeccionen mitjançant mètodes de bioenginyeria moderns com ara la tecnologia de digestió de l’enzim enzimàtic enzimàtic compost, la separació de membranes, la purificació, l’esterilització instantània, l’assecat en polvorització i altres processos.

Els pèptids de soja són rics en 22 aminoàcids, inclosos 9 aminoàcids essencials que no poden ser sintetitzats pel cos humà. Els pèptids de soja són proteïnes de molècules petites que s’absorbeixen fàcilment pel cos humà i són adequats per a persones amb una digestió i absorció de proteïnes deficient, com ara persones d’edat mitjana i gent gran, pacients de recuperació postoperatòria, càncer i pacients amb quimioteràpia i aquelles amb una funció gastrointestinal deficient. A més, els pèptids de soja també tenen els efectes de millorar la immunitat, millorar la força física, alleujar la fatiga i disminuir els nivells de sucre en sang.

En comparació amb la proteïna de soja, els pèptids de soja tenen funcions fisiològiques com ara alta digestió i taxa d’absorció, subministrament d’energia ràpida, reducció de colesterol, disminució de la pressió arterial i promoció del metabolisme del greix. També tenen bones propietats de processament com ara olor de mongetes, sense desnaturalització de proteïnes, sense precipitació àcida, ni coagulació en escalfament, fàcil solubilitat a l’aigua i bona fluïdesa. Són excel·lents materials alimentaris sanitaris